Сатту — хорошо известная мука, которую употребляет большинство населения Индии. В остальной части мира об этом индийском коренном суперпродукте мало кто знает. Сатту готовят путем смешивания Чана Дал и других злаков в зависимости от региона, в котором оно производится. На данный момент сатту популярен только в нескольких штатах, таких как Бихар, Западная Бенгалия, Раджастан, Гуджарат,…
Как бы мы не любили чернику и малину, но порой так хочется попробовать чего-то новенького. А вдруг, это новенькое будет таким же полезным и не менее вкусным. Безусловно, все ягоды полезны в той или иной степени. И у каждой из них есть свой особенность. Так вот сегодня мы хотели бы обсудить малоизвестную нам ягоду. Ведь…
Аодзиру — травяной напиток из Японии, который состоит из смеси капусты и других зеленых ингредиентов, как комацуна. В Японии его пьют для долголетия. А за ее пределами его называют зеленым соком или зеленым напитком. «Aojiru» в переводе с японского означает «зеленый суп, подобный напитку». Возможно, вы даже не догадывались о существовании такого напитка. И это…
Любите ли вы орешки? А как вы думаете, любили ли их динозавры? А представьте себе, что на нашей планете до сих пор существуют орешки со времен бытия динозавров? Звучит превосходно, правда? Так вот мы говорим о дереве Араукария бидвилли, широко известном как сосна бунья или буния. Написание бывает разным и зависит от произношения. Это огромное…
Вы когда-нибудь замечали, что отрицательные эмоции, как правило, оказывают на нас большое влияние. Разочарование и беспокойство порой влияют на нас сильнее, чем положительные ємоции! Все люди разные не только в физическом, но и в эмоциональном плане. Одни люди больше времени думают о неприятных или мрачных событиях своей жизни. А другие, наоборот, всегда надеются на лучшее.…
Дульсе (Palmaria palmata) — это один из видов красных водорослей. Они произрастают в дикой природе в холодных водах северо-западной части Тихого океана и Северной Атлантики. Эти съедобные водоросли с оттенками от красного до темно-фиолетового. Но они отличительны не только своим уникальным цветом. Они чрезвычайно полезны для здоровья. А от других красных водорослей их отличает место…
Добро пожаловать к нам всех любителей орешков! Сегодня мы обсудим весьма вкусные орешки кукуи, известные как Aleurites Moluccanus. Безусловно, они не растут у нас, а только в тропических странах. Тем не менее, это не мешает нам их попробовать. Сейчас в интернет магазинах здорового питания можно найти кучу новинок, которые раньше нам были недоступны. На самом…
Видели ли вы когда-нибудь термин «инвертный сахар» на этикетках, купленных в магазине подслащенных напитков? Может и да, но вы точно не догадывались, что частенько он есть в хлебобулочных изделиях! Тогда нам стоит задаться вопросом, чем этот сахар отличается от обыкновенного столового сахара? Знаете, когда вы добавляете чайную ложку столового сахара в холодный чай, он просто…
Нам всегда хочется чего-то вкусного и необычного! Безусловно, это касается и злаков. К тому же, наш выбор постоянно меняется. Но в последнее время мы стремимся к простым в приготовлении, безглютеновым и полезным злакам. Так вот просо вместе с другими зерновыми быстро приобретает популярность в Европе и Америке. Среди них хорошо известны киноа, сорго, амарант. Вот…