заваренный чай с душицей

Как правильно заваривать чай с душицей? Кому он противопоказан?

Здоровье и питание

Мы продолжаем нашу линейку травяных чаев. И сегодня речь пойдет об одной кулинарной траве, а именно душице. В действительности она чаще используется как специя. Но, на самом деле, чай с душицей – поистине целебный напиток.

Он особенно полезен при ангине и простуде, облегчает приступы астмы и даже улучшает пищеварение. Чай с душицей усиливает защитные механизмы организма, тем самым помогая ему бороться с болезнями.

Его также применяют и наружно, чтобы очистить и дезинфицировать незначительные травмы. Это мощное средство от вздутия живота и менструальных болей. Им можно полоскать рот при язвенных поражениях, лечить прыщи и даже язвы на коже.

Так что чай с душицей – ароматный восхитительный напиток, который невероятно разнообразен в использовании. Чуть ниже мы опишем его полезные свойства более подробно.

Душица – близкий родственник другой кулинарной травы – майорана. Она действительно выращивалась в средиземноморских регионах на протяжении тысячелетий. Но и сейчас ее можно встретить во многих странах мира.

Род Душицы (Origanum) состоит из двух ароматических видов: сладкого майорана (Origanum majorana) и душицы или орегано (Origanum vulgare). Сама душица представлена шестью подвидами. Они широко распространены в Северной Африке, Евразии и даже ввезены в Северную Америку.

История душицы

Термин «орегано» с греческого переводится как «радость горы». В древних греческих обществах венки с душицей часто присутствовали на свадебных церемониях для благословления счастливой пары. Но не только!

На похоронных церемониях душица символизировала мир и спокойствие умершим душам. Римляне включили большую часть греческой культуры в свою собственную. Поэтому не удивительно, что они распространили славу о душице по всей Европе и за рубежом.

Орегано довольно быстро пробивался по дороге специй. В конечном итоге, по торговому маршруту между Ближним Востоком и Азией, он прибыл в Китай. Именно здесь, его начали использовать исключительно в терапевтических целях.

Душица была очевидной редкостью в Америке до Второй мировой войны. А потом уже солдаты и приток иностранных иммигрантов завезли ее вместе с другими специями и травами.

Сейчас душица выращивается в Центральной Азии, Средиземноморье и Южной Азии. Турция считается крупнейшим экспортером орегано. Израиль, Греция и Турция производят самые высококачественные эфирные масла душицы.

высушенная душица

Орегано в кулинарии

Конечно, самое известное использование душицы — в качестве специи. Ее добавляют к жареному и запеченному мясу, овощам и рыбе. В турецкой кухне – это популярный компонент для придания изысканного вкуса мясу, например, баранине.

Довольно часто душицу добавляют в разнообразные начинки или маринады. Она прекрасно сочетается с фасолью, артишоками, помидорами, цуккинями, баклажанами, курицей, макаронами и картофелем.

Самый простой рецепт — смешать 1 ст. л. высушенных листьев орегано с двумя столовыми ложками порошка чили. Эта смесь – поистине универсальная. Она подходит и для мясных, и для овощных блюд.

Свежие или сушеные листья добавляют в соус для макарон и пиццы. Цветы душицы придают красоту и пряный аромат многим салатам. Для ароматизации супов больше подходят листья.

А чай с душицей – вообще универсальный напиток. На протяжении многих сотен лет он считается эффективной травяной добавкой. Но не только. Это чрезвычайно ароматный приятный напиток. Так что вовсе не обязательно его пить только при болезнях. Можете попробовать его и просто так.

Кто знает, может вам чай с душицей понравиться больше, чем разнообразные виды обычного черного и зеленого чая.

Из какого растения заваривают чай с душицей?

Душица обыкновенная представляет собой вертикальное многолетнее растение высотой от 30 до 60 см. У нее оливково-зеленые яйцевидные листья длиной от 1 до 4,5 см.

Цветки пурпурного цвета растут в плотных округлых терминальных метелках с пурпурными прицветниками. У цветков есть трубчатая чашечка с пятью зубцами.

Орегано часто путают с тимьяном, мятой, шалфеем, базиликом, лавандой. Но больше всего он поддается сравнению со своим близким родственником – майораном.

И у душицы, и у майорана есть крошечные обильно цветущие цветочки. К тому же они различаются по оттенкам от лавандового до розового или даже белого. Они одинаково красиво смотрятся как в букетах, так и в венках. Бабочки и пчелы их просто обожают.

Но не удивляйтесь, если мы скажем, что в орегано есть свои сорта. И из каждого сорта можно заваривать чай с душицей. Они могут незначительно отличаться по вкусу. Но в принципе, чай с душицей будет по-прежнему ароматным и целебным.

иллюстрация душицы

Самый известный сорт — греческий орегано (Origanum vulgare hirtum). Иногда его называют настоящим орегано или итальянской душицей. Есть и другие сорта, например, золотая душица (Origanum vulgare aureum). Это тоже съедобный сорт с листвой немного золотистого цвета.

Почему чай с душицей считается лечебным напитком?

Орегано наиболее известен своим кулинарным применением. Но все равно чай с душицей считается самым полезным способом его терапевтического применения. Этот напиток заваривали еще сотни лет назад.

Еще тогда люди знали, что чай идеально подходит для лечения многих болезненных состояний. И он намного эффективнее, чем просто притрусить какое-нибудь блюдо высушенной травой.

Но почему так? Что такого особенно в этом напитке? В наше время ученые благодаря некоторым исследованиям доказали, что чай с душицей по праву считается универсальной травяной добавкой.

В нем содержаться многие минералы и витамины. Благодаря ним чай с душицей превращается в превосходный целебный напиток. К примеру, в нем достаточно витаминов А, С, К, и таких минералов, как железо, марганец и кальций.

А что самое главное, так это то, что он содержит омега-3 жирные кислоты и флавоноиды. Они тоже в большей степени привносят целебные свойства чаю.

Но это не полный исчерпывающий список. Сюда можно добавить и множество других веществ: фолиевая кислота, лютеин, криптоксантин и зеаксантин. Большинство этих соединений выступают в роли антиоксидантов.

С лечебной точки зрения чай с душицей эффективен при лечении простуды, гриппа, несварения желудка и регуляции менструального цикла. Как припарка, он используется при болях в мышцах и экземе.

Листья и цветы проявляют мягкое стимулирующие действие. Благодаря этому они усиливают отток желчи из желчного пузыря в кишечник, а также способствует пищеварению и предотвращению образования газов.

Чем полезен чай с душицей?

Мы уже разобрались, что в этом теплом напитке содержится настоящий кладезь полезных веществ. Так что дальше мы опишем самые распространенные случаи, когда чай с душицей показан для питья. 

Прежде чем покупать какое-либо растительное лекарственное средство, необходимо убедиться, что чай на его основе будет приносить пользу пациенту.

высушенные листья орегано

Как правило, гораздо лучше прекратить прием других лекарств. Большинство из них способны взаимодействовать с соединениями, содержащимися в натуральных травах. Так что, если вы не уверены, что прием лекарств не приведет к каким-либо взаимодействиям, лучше от них отказаться.

В крайнем случае, вы всегда можете проконсультироваться с врачом. Хотя душица, как правило, считается безопасным продуктом, всегда необходимо проявлять осторожность. Это особенно касается того случая, когда вы впервые пробуете ее, да еще в лечебных целях.

Конечно, если вам понравиться душица, то вы даже можете вдыхать пары из чашки чая. Это поможет справиться с бронхитом, астмой и любыми другими проблемами дыхательной системы. Так что не всегда нужно пить чай. Все зависит от того заболевания, которое вы собираетесь лечить.

Но, как бы там ни было, терапевтические преимущества душицы больше всего проявляются, если употреблять ее в форме чая.

1) Профилактика бактериальных болезней

Чай с душицей – отличная доза против бактерий. В этой горной траве содержатся масла, известные как тимол и карвакрол. Эти органические соединения защищают организм от различных бактерий, поражающих кожу, кишечник и другие части тела.

Это также известный стимулирующий агент. Чай с душицей способствует выработке лейкоцитов, ускоряет обмен веществ. Все это, в общем, позволяет организму быстрее справиться с распространенными заболеваниями.

В качестве примера, орегано часто сравнивают с тинидазолом. А все потому, что он легко справляется с бактериальными инфекциями, вызванными Giardia lamblia.

Регулярно употребляя чай с душицей, можно предотвратить развитие любого типа микробных инфекций. 

2) Облегчение приступов астмы

Чай с душицей обязательно стоит попробовать для уменьшения приступов астмы. Подсластите его медом и пейте горячим. Это необходимо для того, чтобы вы вдыхали его пары.

Вдыхание паров помогает очистить носовые проходы. Тем не менее, учтите, что необходимо делать это как минимум 4 — 5 раз в день. Иначе вы просто не увидите положительной динамики.

3) Поддержание пищеварения

Многие травники рекомендуют употреблять хотя бы по одной чашке чая орегано. Он помогает поддерживать функционирование пищеварительной системы в норме.

Масла, содержащиеся в чае, расслабляют желудочно-кишечную систему. К тому же он предотвращает чрезмерное образование газов.

4) Омега-3

Чай с дущицей содержит омега-3 жирные кислоты. Они считаются незаменимыми жирными кислотами, поскольку чрезвычайно полезны для здоровья.

Омега-3 эффективно уменьшают воспаление по всему организму. Известно, что они снижают вероятность сердечных заболеваний, артрита, а также улучшают когнитивные способности.

5) Детоксикация организма

Чай с душицей богат питательными веществами с высоким содержанием кальция, марганца, витамина К, железа, клетчатки и различных органических соединений. Все они необходимы для детоксикации организма.

К тому же, исследования показывают, что орегано улучшает работу печени и ускоряет процесс выведения токсинов.

почему чай с душицей так полезен?

6) Предотвращение менструальных спазмов

Менструальные спазмы раздражают многих женщин. Но даже вполне обычные натуральные травы иногда помогают справиться с этой проблемой.

Женщинам стоит включить в свое питание чай с душицей. Он предотвращает появление судорог и выравнивает менструальный цикл.

7) Антиоксидантная активность

Тимол – это химическое вещество с сильным уникальным запахом. Мало того, этот фитонутриент можно смело назвать мощным питательным веществом с антиоксидантным действием.

Другой такой фитонутриент в орегано — розмариновая кислота. Благодаря этим двум веществам всего 1 г душицы в 42 раза сильнее яблок по антиоксидантной активности.

8) Ускорение процесса заживления

После болезни организм человека остается в самом слабом состоянии. Поэтому в первую очередь необходимо укрепить иммунитет, чтобы ускорить сам процесс заживления.

Для достижения этой цели достаточно регулярно употреблять чай с душицей. Описанные выше соединения – тимол и розмариновая кислота повышают иммунитет и предохраняют организм от атаки свободных радикалов.

Когда чай с душицей показан для питья?

Чашка горячего чая с орегано — отличное средство при менструальных болях, вздутии живота и уменьшения болей в животе.

Душица предотвращает чрезмерное образование газов в желудке. Аналогично этим чаем вполне можно избавиться от кишечных паразитов. Кроме того, он улучшает усвоение пищи.

Принимая чай с душицей вполне можно избавиться от респираторных проблем, снизить температуру тела и ускорить выздоровление.

свежие листья орегано

Теплый чай хорошо уменьшает мышечные спазмы. Кроме того, он способен вылечить больные суставы.

Купание с высушенными листьями орегано в теплой ванне поможет вам быстро расслабиться. Да что ж тут говорить, если даже одна чашка чая на ночь поможет успокоить нервы и быстрее заснуть. Это прекрасное домашнее лекарство от бессонницы.

При ревматизме, астме, бронхите выпивайте горячий чай вместе с медом.

К тому же в традиционной китайской медицине орегано используют для облегчения диареи, рвоты, лихорадки, кожного зуда и желтухи. Несладкий чай можно использовать для полоскания рта.

Меры предосторожности

  • Беременным и кормящим женщинам лучше избегать орегано.
  • Чай с душицей увеличивает шансы на кровотечение. Из-за этого людям с нарушением свертываемости крови он тоже противопоказан.
  • При наличии аллергии на растения семейства Яснотковые, такие как иссоп, базилик, майоран, лаванда, шалфей и мята, тоже не стоит использовать душицу.
  • Пациентам с диабетом употреблять напиток с осторожностью, потому что он может снизить уровень сахара в крови.
  • Поскольку чай с душицей увеличивает вероятность кровотечения, за 2 недели до предполагаемой операции его нельзя пить.
  • У некоторых людей при индивидуальной непереносимости орегано может вызвать расстройство желудка.
  • Он противопоказан при заболеваниях печени или желчного пузыря.
  • Чай с душицей нельзя пить детям младше двух лет.
  • Люди с анемией должны пить его с осторожностью.
как заварить чай с душицей?

Как заварить чай с душицей?

Первоначально необходимо подготовить душицу. Заваривать чай можно, как из свежих, так и из сушеных листьев растения. Если у вас есть возможность выращивать его дома – то это прекрасно. Если же нет, то вы вполне можете купить душицу в аптеке или в супермаркете.

Орегано, выращенный в домашних условиях, лучше сушить в подвешенном состоянии в прохладном темном месте. Или же, в крайнем случае, высушить листья в духовке.

Хранить их нужно в пакете в прохладном месте. Но только учтите, что чай надо заваривать из листьев без стеблей. Так что можете их сразу отбросить.

Самый лучший чай получается, если объединить 3 ч. л. свежих и 1 ч. л. сушеных листьев. Можете их смешать в абсолютно любой емкости, хоть прямо в кружке.

Затем их заливают кипятком и настаивают. Сколько времени настаивать зависит от того, каким сильным должен получиться чай. Чем дольше — тем крепче он будет. Стандартный диапазон – от 5 до 10 минут погружения.

Небольшое количество подсластителей сделает чай с душицей намного вкуснее. Это мед, сахар, стевия. Для дополнительной изюминки можете добавить свежий лимонный сок.

В лечебных целях этот чай стоит употреблять горячим, чтобы вдыхать его пары. Так он поможет выделить заложенную слизь из дыхательных путей и избавить вас от кашля.

Заключительные выводы

Чай с душицей обладает рядом полезных для здоровья свойств. Ученые выявили два химических вещества орегано, которые выделяют мокроту и успокаивают спазмы бронхов, вызывающие кашель и астму.

В народных методах лечения душицу используют при вздутии живота, проблемах мочеиспускания, болезненных менструациях, ревматоидном артрите и даже опухших лимфатических узлах.

Орегано — прекрасное дезинфицирующее средство. Как правило, эта трава успокаивает боль в теле и зубах.

Еще ученые обнаружили, что душица полезна при борьбе с грибком и плесенью. Чай — это всего лишь один из способов получения пользы от специи. Однако это довольно простой и быстрый метод!

Так что по вашему желанию — просто заварите чай с душицей. А позже напишите, помог ли он вам справиться с какими-нибудь проблемами?

Добавить комментарий

4 × 2 =