что такое шалфеевый чай?

Истинные целебные свойства чая с шалфеем

Чай с шалфеем – совсем не простой напиток. Это древнее растительное лекарственное средство. На протяжении всей известной нам истории растение применялось для лечения ряда заболеваний. Поэтому большая часть этой статьи будет посвящена именно целебным свойствам напитка.

Но сперва нам необходимо разобраться в том, что представляет собой эта трава? Как ее используют сейчас и раньше в былые времена? Иными словами мы окунемся в ее мистическую историю.

Эта средиземноморская трава известна тем, что является прекрасным тонизирующим средством. Что бы вам ни говорили, она полезна не только женщинам, а каждому человеку.

К тому же, всем известно, что шалфей – популярная приправа. Благодаря своему острому аромату его добавляют во многие блюда. Но об этом всем мы поговорим позже. Ведь нас интересует питательный травяной чай с шалфеем. Он обязательно должен стать частью вашей домашней коллекции чаев.

Что же такое шалфей?

Сразу опишемся, что существует немало его народных названий. Но только два названия считаются самыми известными. Это шалфей и мудрец.

Итак, это многолетнее травянистое растение. В основном оно произрастает в Средиземноморском регионе. Тем не менее, сейчас оно стало настолько знаменитым, что встретить его можно везде по миру. Его выращивают как на открытом воздухе, так и в помещении. А его давняя репутация таится не только в народной медицине, но и в кулинарном искусстве.

Чтобы никто не путался, растение на латыни известно как salvia officinalis. В переводе это означает «безопасный» или «лечащий». А вот в Средневековье его называли Salvia Salvatrix. Это переводится как «мудрец» или «спасатель». Отсюда и пошло его второе распространенное название.

Если быть точнее, то это превосходный ароматический кустарник. В среднем он вырастает до высоты 60 см, иногда даже до 1 метра. Тоесть он вполне себе высокий.

Его листья продолговатой формы около 6 см в длину. Они покрыты короткими мягкими волосками. Именно из-за них создается впечатление, что листья серо-зеленого цвета или почти белые пушистые снизу.

Цветет шалфей поздней весной или летом. Его прекрасные маленькие цветочки чаще лавандового цвета. Хотя они также могут быть белыми, розовыми или слегка  фиолетовыми. Мудрец любит теплую погоду и лучше всего растет на солнце.

иллюстрация мудреца

История чая с шалфеем

Мудрец давно ассоциируется со здоровьем и долголетием. Еще в Древнем Риме и Греции его очень ценили. Люди верили, что он защищает от злых духов, лечит укусы змей и повышает женскую фертильность.

Считалось, что он очищает разум, тем самым улучшая способность мыслить и запоминать.

В восточной части традиционной китайской медицины чай с шалфеем рекомендуют пить при других проблемах. Например, при расстройствах сна, для укрепления сердца и улучшения пищеварения. А вот женщинам напиток поможет справиться с менструальными проблемами.

С течением времени мудрец сохранил свое присутствие в садах монастырей. В средние века он особенно был популярным при лечении больных. Кроме того, даже коренные американцы использовали шалфей в духовных целях для очищения энергетических полей.

Так что его и вправду можно называть мистическим растением. А теперь давайте более подробно поговорим о его историческом применении.

Мудрец в Древнем Египте

Самые древние известные записи о целебных свойствах шалфея уносят нас назад более 4000 лет.

Древние египтяне в основном использовали его как средство от бесплодия. Реже они пили чай с шалфеем при более серьезных заболеваниях во время эпидемий чумы.

В гробницах Фараонов мудрец был одним из основных компонентов смеси бальзамирования. Ни один египетский фараон не мог перейти в загробную жизнь без этих трав.

Нам известно, что шалфей – одно из старейших и наиболее важных лекарственных растений. Поэтому все древние медицинские писатели упоминали о нем в своих трудах.

В Древнем Египте его использовали как лекарство от почти всех заболеваний. Например, для понижения температуры тела, от головной боли, ангины. Чай с шалфеем пили даже при воспалении мочевыводящих путей и мочевом пузыре. Также его применяли при воспалительных заболеваниях кишечника, желудка, печени и желчного пузыря.

Мудрец в Древнем Риме и Древней Греции

Древние римляне считали его священным растением. Прежде чем собирать его, они совершали определенную церемонию. Так у них был специальный нож, сделанный не из железа. Считалось, что металл способен негативно влиять на шалфей. Коллекционеры одевались в чистую одежду и мыли ноги. Только после этого они могли приступить к обрезанию листьев растения.  

Еще в древнем Риме считалось, что шалфей помогает переваривать жирное мясо. А в то время мясо было частью официальной римской фармакопеи.

В Древней Греции мудрец также был важным растением. Тогда верили ,что он защищает от магии, огня и града. К тому же чай с мудрецом общепринято было пить для облегчения зачатия. Траву частенько клали в гроб с мертвыми и использовали как благовоние во время религиозных церемоний.

Мудрец на протяжении всего средневековья

Благодаря Деве Марии шалфей называли «растением, дарующим вечную жизнь». Согласно легенде, Дева Мария спряталась с маленьким младенцем Иисусом в кустах шалфея. Даже сейчас шалфей посвящают Богоматери во время празднования Дня Успения.

Известно, что Карл Великий, один из величайших средневековых правителей Европы, тоже уважал мудрец. Более того, он ценил его больше всех остальных лекарственных растений. Это очевидно по его строгим законам. Великий правитель приказывал всем совхозам (в основном монастырям) сажать сотни различных лекарственных растений. Но вот только мудрец был в его списке под номером один.

Интересные сведения о шалфее

В 984 г. в южном итальянском городе Салерно была основана Медицинская школа. Она была самым мощным западным медицинским центром в средние века. Также она стала предшественником медицинского университета.

Именно эта школа помогла понять истинное значение, которое мудрец имел в тот период. Вам стоит знать, что мудрец является одним из немногих растений, способных заменить антибиотик. Вы только вдумайтесь, антибиотик был изобретен только в 1928 году. Но как же люди лечились в былые времена без него? Даже простая простуда для некоторых могла стать настоящим испытанием.

Так вот использование шалфея как лекарства часто означало разницу между жизнью и смертью.

К тому же спектр активности шалфея намного шире. Это не только хороший природный антибиотик! Так что неудивительно, что мудрец имеет статус священного растения.

листья шалфея

Чай с шалфеем олицетворял некий эликсир для продления жизни. Люди верили, что он способен оздоровить организм и подарить долгую жизнь.

Мало того, мудрец был символом плодородия и мистическим средством, изгоняющим злых духов.

В целебных свойствах шалфея убедился травник Джон Джерард. В своем «Большом герболе» 1597 года он заявил, что мудрец «исключительно полезен для головы». Он намекал на то, что трава прекрасно восстанавливает нервы и улучшает память.

В 1688 г. Паулини из Аугсбурга написал книгу на латыни на более чем 400 страницах. В ней также говорится о мудреце и его влиянии на организм.

Знаменитый травник Себастьян Кнайп писал: «Тот, у кого есть сад, должен сажать шалфей. Так ваша собственная аптека всегда будет под рукой».

Многие врачи советуют пить чай с шалфеем всю жизнь, но в разумном количестве. В первую очередь в профилактических целях. Потому что: «Тот, кто пьет чай с шалфеем, вряд ли когда-нибудь заболеет!»

Как используют мудрец сегодня?

Как мы уже писали, это знаменитая приправа. Шалфеем по-прежнему приправляют мясные блюда, разнообразные фарши и соусы. Особенно его любят в Италии и на Балканах. Здесь его в обязательном порядке добавляют к жирному мясу. А вот на Ближнем Востоке шалфей встречается даже в салатах.

Его аромат частенько присутствует в духах, зубных пастах и даже мыле. Поскольку его достаточно легко вырастить, многие люди до сих пор пьют чай с шалфеем.

Химические компоненты мудреца

Травяной чай с шалфеем богат множеством питательных веществ. Среди них можно выделить витамины и минералы. К примеру, витамины А, В1, В2, В3, С и Е. А среди минералов больше всего кальция, железа, магния и калия.

Шалфей также содержит дубильные вещества, антиоксиданты и флавоноиды и другие химические вещества. В широко известной форме шалфея S. officinalis было идентифицировано в общей сложности 28 компонентов.

Основные компоненты: 1,8-цинеол, камфора, α-туйон, β-туйон, борнеол и виридифлорол и розмариновая кислота (Источник).

А теперь давайте рассмотрим, как эти вещества способны влиять на наше здоровье. Ведь именно они определяют способы применения травы.

Чем полезен чай с шалфеем?

Сразу опишемся, что его можно пить, как обыкновенный напиток. Но только вот нас интересуют его целебные свойства. Поэтому дальше речь пойдет именно о них.

Итак, в каких же случаях рекомендуют пить чай с шалфеем?

1) Женский тоник

Чай с шалфеем отлично помогает женщинам, переживающим менопаузу. Особенно это касается тех, кто страдает от сильных неприятных симптомов. К примеру, приливов и перепадов настроения.

Этот охлаждающий напиток служит настоящим тоником для женской репродуктивной системы. Он уравновешивает гормоны благодаря своему эстрогенному эффекту. Кроме того, он ослабляет ночной пот и приливы, выводящие вас из равновесия. Таким образом, ваш сон не нарушается и гораздо спокойнее.

Совет! Попробуйте принять слегка теплую ванну (не горячую) с листьями шалфея. В летние жаркие дни она выведет тепло из тела. Вы быстрее восстановите свои силы и успокоите нервы. Да и дышать вам будет гораздо легче. 

Кроме того, чай с шалфеем может пригодиться женщинам задолго до наступления менопаузы. К примеру, тем, кто регулярно страдает от менструальных болей и нарушенных периодов. В то же время, этот напиток помогает при чрезмерном менструальном кровотечении.

Но есть одно но! Старайтесь пить чай только за неделю до начала цикла. Так вы правильно отрегулируете свою репродуктивную систему и снизите вероятность возникновения судорог.

А еще чай с шалфеем помогает снизить выработку грудного молока. В некоторых случаях он может оказаться незаменимым. Например, когда ребенок отказался от молока и перешел на другие продукты. Таким образом, чай поможет завершить этап грудного вскармливания.

2) Для пищеварения

Конечно, вы можете добавлять сушеную траву шалфея в пищу в качестве приправы. Аналогично вы можете заваривать чай. Он также улучшает пищеварение, особенно после приема жирной пищи.

Но это еще не все полезные свойства мудреца. Он помогает избавиться от болей в животе и тошноты, вызванной медленным и вялым процессом пищеварения.

Чай с шалфеем усиливает пищеварительные ферменты. Тем самым, он успокаивает желудок и кишечные мышцы. Он избавляет от изжоги, вздутия живота, колик и метеоризма. Да и вообще его можно пить просто для профилактики, чтобы снизить риск возникновения расстройства желудка.  

Кстати, напиток также помогает справиться с желудочно-кишечными инфекциями. Так что имейте его дома про всякий запас.

Благодаря слабительному эффекту чай из шалфея отлично справляется с запорами. Только вот все равно необходимо соблюдать осторожность. Обязательно пейте много воды, чтобы предотвратить опасное обезвоживание организма.

Что еще в нем особенного? Травяной чай из шалфея очень питательный. Конечно, вам может показаться, что это не совсем полезное действие. Но на самом деле, после болезни, когда вы чувствуете себя слабым, кушать не хочется вообще. А когда прием пищи затруднен вам необходимо больше питательных веществ.

Он также способствует выработке желчи и стимулирует функцию поджелудочной железы.

Из-за высокого содержания танина мудрец можно принимать как охлажденный настой. К тому же прописывают, как взрослым, так и младенцам от диареи и абдоминальных колик.

3) Чай для похудения

Как же так? – спросите вы. Только что писали, что он чрезвычайно питательный. Но ведь это совсем не плохо. Чай с шалфеем улучшает пищеварение, а как дополнительный бонус – помогает похудеть!

Так в чем же его секрет? А все довольно просто. Он стимулирует пищеварение. Тем самым он помогает системе быстрее перемещать пищу по пищеварительному тракту. А значит, питательные вещества тоже поглощаются быстрее и отходы тоже выводятся.  

Последнее свойство особенно ценно. Токсины в обязательном порядке должны выходить из организма. Так организм не будет поглощать ненужные жировые элементы и вы не ожиреете еще больше.

А если совмещать чай с шалфеем, здоровое питание и умеренные физические нагрузки, то эффект будет. Суть в том, что напиток помочь организму расщеплять жиры после упражнений. А еще вдобавок снизить уровень плохого холестерина.

чай из шалфея

4) Здоровье печени и почек

Чай с шалфеем можно принимать как тонизирующее средство для печени. Но он не просто помогает стимулировать функцию печени. Он борется с мочевыми инфекциями, укрепляет почки. Его мочегонное действие очень известно. Так шалфей помогает почкам в процессе выведения токсинов из организма.

Но главное не в этом. Мудрец снижает вероятность возникновения головных болей, борется с усталостью и повышает иммунную функцию. Последняя функция как раз оказывает огромное влияние на все органы.

5) Натуральное успокоительное

Мудрец — это трава, богатая розмариновой кислотой. А она, как известно, служит естественным успокаивающим средством для нервов. Даже одна чашка чая уже окажется хорошим нервным тоником. Оно поможет успокоить нервы и снимет беспокойство благодаря анксиолитическому действию. А еще успокоит ум и нервную систему.

Это растительное лекарственное средство также применяют при нервном истощении. Оно точно поможет вам лучше засыпать после напряженного дня.

В то же время не думайте, что мудрец тормозит систему. Наоборот, он стимулирующий тоник. Иными словами, он улучшает кровообращение и восстанавливает жизненную силу. Так что трава чрезвычайно полезна тем, кто чувствует усталость, слабость и вялость.

Рекомендация! Попробуйте пить чай с шалфеем при легких депрессивных состояниях. Они часто сопровождаются усталостью и стрессом. Не стоит думать, что тревога и депрессия – неопасные состояния. Избавляйтесь от них! Если сомневаетесь – поговорите с врачом. Возможно, он посоветует вам принимать настой шалфея. Он, конечно, будет посильнее.

Кроме того, чай из шалфея нередко пьют для облегчения боли. Как говорят, он успокаивает мышцы, снимает боли в животе, вызванные нервными состояниями. А еще он считается хорошим средством от нервных головных болей и болезненных мигреней.

6) Улучшает функцию мозга

Говорят, что этот травяной чай действует не только на нервное сознание. Прежде всего, он улучшает память и работу мозга целиком. Тоесть позволяет вам лучше сконцентрироваться. Он также обостряет ваши чувства, что позволяет лучше думать.

Совет! Смешайте сушеный мудрец с розмарином. Так у вас получится прекрасный тоник для мозга.

К тому же чай с шалфеем в настоящее время исследуется на возможность лечить болезнь Альцгеймера. Как говорят, он предотвращает дегенерацию нейротрансмиттеров. К сожалению, дальнейшим испытаниям нужно подтвердить эту гипотезу.

7) Средство от простуды

Горячий чай с шалфеем – превосходный напиток при первых симптомах простуды. При этом он позволяет снизить проявление чуть ли не всех респираторных заболеваний. Так, он устраняет застойные явления в груди. И все потому, что он действует как отхаркивающее средство, помогая избавиться от мокроты.

Кроме того, напиток обладает антисептическим действием, что тоже помогает излечить и укрепить легкие.

Совет! Попробуйте вдыхать пары травяного чая с шалфеем. Так гораздо легче очистить дыхательные пути.

Мудрец — хорошее средство от боли в горле. Так что смело полощите горло его отваром. Его противовоспалительный эффект помогает и с другими проблемами, связанными с горлом. Например, при ларингите, фарингите и катаре.

Кроме того, травяной чай пьют при лихорадке. Прежде всего он усиливает потение. А значит, так быстрее выводятся токсины с организма. Вообще это действие чрезвычайно полезно при бронхите и пневмонии, так как ускоряет процесс выздоровления.

Конечно, чай пьют и при других респираторных заболеваниях. Его спазмолитическое действие облегчает астму и напряжение в гладких мышцах. Кроме того, он помогает справиться с синуситом и кашлем курильщика.

сушеный шалфей

Но самое главное, напиток позволяет организму восстановить естественные защитные силы. Иными словами, укрепляет иммунную систему. А она, естественно, сама в силе предотвратить бактериальные, вирусные инфекции и ускорить время выздоровления.

8) Очиститель крови

Чай с шалфеем предотвращает возникновение многих заболеваний благодаря очищающему кровь действию. Во-первых, мудрец улучшает кровообращение, помогая организму лучше избавляться от токсинов. Во-вторых, он укрепляет кровеносные сосуды. Кроме того, считается, что он помогает снизить кровяное давление.

Очищающее действие напитка чрезвычайно полезно диабетикам. Так как он немного понижает уровень сахара в крови.

Внимание! Мудрец повышает выработку инсулина. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом. Возможно, вам придется скорректировать дозу других принимаемых лекарств.

Как еще применяют чай с шалфеем?

А теперь давайте поговорим о внешнем использовании отвара мудреца. Знаете ли вы, что он прекрасно подходит для полоскания волос. Говорят, он очищает и лечит кожу головы, избавляя от перхоти. В то же время он лучше всего подходит темным волосам. Прежде всего потому, что восстанавливает цвет волос, которые начинают седеть.

Итак, отвар шалфея можно считать настоящим истинным растительным лекарственным средством. Наверное, потому что он лечит зудящие укусы насекомых. Нежный прохладный компресс ускорит заживление кожи при порезах, ранах, герпесе. Мало того, его даже накладывают при варикозном расширении вен.

Отваром можно очищать травмированную кожу от загрязнений. Особенно при ссадинах и язвах, а также использовать для уменьшения отеков.

Чай с шалфеем успокаивает кожу при экземе и псориазе. Его охлаждающее действие полезно в случаях кори и при волдырях от ядовитого плюща.

Кроме того, мудрец смешивают с другими успокаивающими травами, как ромашка и лаванда. Часто принимают ванну для расслабления, облегчения боли в суставах, артрите и ревматизме. И все это благодаря его противовоспалительному действию.

Употребление этого чая также оказывает положительное влияние на кожу. Шалфей богат антиоксидантами. А значит, он позволяет бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами. Следовательно, он предотвращает преждевременное старение кожи.

Отваром шалфея полощут рот при зубной боли. Это хорошая идея для лечения абсцессов или других проблем с зубными протезами. В качестве дополнительного бонуса, ваше дыхание станет гораздо свежее.

Побочные эффекты шалфея

Принимая чай с шалфеем в лечебных целях, необходимо знать о некоторых побочных эффектах.

Конечно, все побочные эффекты проявляются только при чрезмерном употреблении. Шалфей содержит туйон. Это вещество может стать токсичным в очень больших дозах или при длительном приеме. Поэтому придерживайтесь рекомендуемой дозы, чтобы предотвратить возникновение судорог.

Кормящие женщины могут пить этот чай только для уменьшения переизбытка грудного молока. Но для предотвращения серьезных побочных эффектов ограничьтесь 1 или 2 чашками в день.

Его можно пить в качестве натурального успокоительного средства. Но при приеме в больших дозах он может чрезмерно повлиять на ваши чувства.

Не пейте шалфей!

Если вы страдаете эпилепсией, вам не стоит его пить. Даже умеренное количество напитка может вызвать приступ судорог.

Если вы беременны, не пейте этот чай! Он, несомненно, влияет на гормональный фон. А в крайних случаях он даже может вызвать преждевременные схватки. Поэтому будьте крайне осторожны с всякими лекарственными травами!

При диабете его пьют только с одобрения лечащего врача. Возможно, придется скорректировать дозы других лекарств. В таком случае прием чая в лечебных целях только под наблюдением врача. 

При сильном нервном истощении тоже сперва проконсультируйтесь с врачом. Наверное, обыкновенного чая в этом случае вам будет мало.

Как заварить чай с шалфеем?

Как правильно заварить чай с шалфеем?

Для этого вам необходимы листья шалфея, свежие или сушеные. Заваривать необходимо с определенного расчета на чашку (250 мл). Так это 1 ч. л. сухих или 2 ч. л. свежих листьев.

Поставьте чайник на огонь и доведите воду до кипения. Вообще-то лучше заварить листья около 10 минут на огне. Но, в крайнем случае, можете просто его настаивать столько же времени.

Рекомендуемая дозировка: 1 – 2 чашки в день. По желанию мудрец смешивают с другими травами. Обычно это ромашка, розмарин или лаванда.

Если у вас простуда, смело добавляйте в чай мед. Вы не только подсластите напиток, но и улучшите его лечебные свойства.

Стоит отметить, что чай с шалфеем имеет сильный, даже горький вкус. Но зато запах его очень ароматный. Если вам не нравится привкус, добавьте немного лимонного сока.

И еще этот чай можно использовать в качестве слабительного. Так что постарайтесь не переходить сразу на 3 чашки в день. Иначе слабительный эффект вам гарантирован. Хотя, конечно, это все индивидуально!

Если вы страдаете от бессонницы, пейте его за один час до сна. Заваривайте его в течение 3 дней, а затем только раз в несколько дней.

Полезные советы!

Если собираетесь использовать отвар мудреца местно, не забудьте его предварительно остудить. Ведь вам совсем не нужно обжигать кожу и волосы.

Аналогично это касается теплого компресса. Регулируйте теплоту по своим ощущениям.

Всегда наносите отвар на небольшую область кожи, чтобы проверить возможные аллергические реакции.

Иногда этот чай лучше пить холодным. Например, при лечении диареи или от ночного пота.

Для успокаивающего и расслабляющего эффекта смешайте шалфей с ромашкой или розмарином. С лавандой или эвкалиптом мудрец можно использовать для горячей травяной ванны. Она поможет открыть поры на коже, создавая освежающее ощущение.

Чтобы улучшить пищеварение, пейте чай во время ужина. Он обладает пряным, сильным вкусом. Так что вполне может стать отличной альтернативой вашим обычным напиткам. К тому же он поможет вам легче заснуть!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

один × 1 =