какие на вид плоды кепел?

Преимущества плодов кепел или бурахол

Здоровье и питание

Кепел считается одним из самых красивых тропических декоративных фруктовых деревьев.

Его плоды не только съедобны, но и чрезвычайно приятны на вкус. Они ароматные, с неким кокосовым оттенком. Говорят, что съев один такой фрукт, дыхание начинает напоминать запах фиалки. 

Что же это за дерево и где оно встречается? Итак, его научное название — Stelechocarpus burahol. Основные регионы происхождения: Ява, Индонезия и вся Юго-Восточная Азия, вплоть до Соломоновых островов. Кепел был ввезен в Южную Америку, в частности в Гондурас. Недавно он был представлен на Филиппинах и в Австралии.

Вообще-то кепел или же бурахол — редкий и находящийся под угрозой исчезновения член семейства Анноновые. Не смотря на это, плоды культивируются в Индонезии для использования в парфюмерной промышленности. К тому же они обладают мочегонными свойствами.

Кепел полезен для почек, предотвращает образование камней и прочее. Ниже мы поговорим об этом подробнее. А вот сама древесина используется для изготовления мебели и строительства.

Что такое кепел?

Это большое дерево достигает высоты 25 м. В диком виде кепел растет в лесу и местами по всей Яве на высоте до 150 — 600 м над уровнем моря. В целом, он хорошо растет на плодородной почве, с высоким содержанием гумуса. Предпочитает высокую влажность.

Кепел – член семейства Анноновых. В Индонезии и, в частности, в Центральной Яве у него есть и другие названия. Например, «кечиндул», потому что размер плода соизмерим с кулаком. Хотя на самом деле встретить плоды такого большого размера очень сложно. Чаще всего они небольшие, до 6 см в диаметре. Хотя благодаря этому названию у яванцев кепел символизирует умственную и физическую целостность.

Это дерево можно считать вполне аристократичным. Как ни странно, кепел — флора самобытности и символ силы султаната Джокьякарта.

В одно время его можно было сажать только в султанате Джокьякарта. Обычные люди не допускались до этого растения, за исключением нескольких дворцов Абда Далем.

Плоды имеют одну очень интересную особенность. Они известные пероральные дезодоранты? Как так? – спросите вы. После нескольких скушанных фруктов запах со рта становится чрезвычайно приятным. Даже пот начинает пахнуть фиалками. Ученые даже проводили исследования на крысах, чтобы подтвердить дезодорирующие свойства фруктов. Более подробно об этом можете почитать здесь.

Какое на вид дерево кепел?

Бурахол — большое вечнозеленое дерево высотой до 25 метров. Его диаметр ствола достигает 40 см, а кора темно-серая или же коричневая. Она не гладкая, а покрыта различными толстыми бугорками. Листья эллиптические, продолговатые с отчетливым серебристым ребром посередине.

иллюстрация бурахола

Деревья кепеля довольно красивые, с перпендикулярными стеблями и коническим пологом. Корона образует заостренный купол вверху с горизонтальным разветвлением. Возможно, поэтому кепел считается декоративным деревом.

Цветки однополые, белые с небольшим зеленоватым отливом. Мужские цветки появляются на старых ветвях, они диаметром около 1 см. У них длинные лепестки в виде завитков.

С женских цветков развиваются плоды. Они коричневатые, яйцевидной формы и сочные. В диаметре плоды кепел не более 6 см. Внутри мякоть желтая или немного оранжевая. Она окружена 4 — 6 семенами эллипсоидной формы длиной около 3 — 3,5 см.

Плоды образуются в нижней части ствола на более крупных ветвях. Он источают приятный пряный аромат, напоминающий манго.

Спелые фрукты продают на местных рынках на Яве. Съедобной считается только мякоть, твердую кожуру отбрасывают.

Преимущества фруктов и листьев кепел

Мякоть и семена плодов кепеля содержат сапонины, флавоноиды и полифенольные вещества, терпены и кверцетин. К тому же у них высокое содержание витаминов С и А. В листьях тоже содержатся флавоноиды и полифенолы.

плоды бурахола в разрезе

Так что вполне вероятно, что употребление фруктов кепел полезно для здоровья. Чуть ниже мы постараемся объяснить почему.

1) Гепатопротектор

Мякоть фруктов действительно защищает печень. Из результатов исследований известна ее способность восстанавливать показатели ферментов в печени. К тому же кепел способствует регенерации клеток поврежденной печени.

2) Пероральный дезодорант

Кепел влияет на системы производства пота и энзимы, вызывающие запах тела. В основном естественный запах тела обусловлен двумя факторами. Это феромоны, которые несут природные запахи, и меркаптан, с менее приятным ароматом.

Плоды как раз таки будут работать над контролем производства меркаптана. В дополнение к этому мякоть обладает сильным антибактериальным действием. Она противодействует образованию аммиака, возникающего в результате реакции пота, бактерий и грибков.

3) Мочегонные свойства

В плодах содержиться большое количество алкалоидов, фенолов и кверцетина. Доказано, что антиоксиданты не влияют на функцию почек, но они помогают ускорить процесс регенерации клеток в почках. К тому же они замедляют процесс повреждения клеток почек.

Еще плоды кепел обладают мочегонным действием. Они стимулируют выделение большего количества мочи.

фрукты кепел

4) Лекарство от подагры

Высокое содержание алкалоидов эффективно для преодоления подагры. Она является, чуть ли не главной причиной боли в суставах и их повреждения. Алкалоиды растворяются в крови и быстро нейтрализуют уровень pH в области суставов.

5) Противораковое средство

В мякоти плодов кепел обнаружены ацетогенин, стилиллактоны и изофлавоны. Как известно, они действуют как противораковое средство.

Ацетогенин – вообще уникальное соединение. Он замедляет проницаемость митохондрий для раковых клеток, а еще контролирует апоптоз раковых клеток.

Стирильные лактоны играют важную роль в увеличении гена-супрессора опухолей. В то время как изофлавоны эффективно работают для контроля эстрогенных свойств раковых клеток.

6) Ускоряет процесс регенерации клеток

Содержание витамина Е, терпенов и кверцетина в плодах кепел способствует регенерации клеток и очистки ДНК. Эти свойства помогают поддерживать физическую форму и сохранять молодость.

7) Вызывает временное бесплодие

Мякоть оранжевого цвета содержит сок, дающий некий фиалкоподобный аромат при выведении из организма. Например, с мочой, потом и дыханием.

В народной медицине фрукты кепел – натуральное мочегонное средство. Они предотвращают воспаление почек и вызывают временное бесплодие у женщин. В них содержаться некоторые алкалоиды, влияющие на гормональный фон.

8) Очищает кожу

Высокая доза витамина С помогает избавиться от прыщей и других кожных заболеваний. Внутри организма кепел очищает кровь, печень, легкие и почки. Он немного разжижает кровь, в результате чего циркуляция крови становиться более быстрой.

кепел в разрезе

Почему же плоды кепел не популярны?

Кепел растет по всей Индонезии, но особенно распространен в Джокьякарте в центральной части южной Явы. А в районе Джокьякартского дворца он вообще является символом особого регентства провинции.

Эти деревья связывают с местными правителями. Они символизируют гостеприимство, благодаря чему их часто сажают у ворот дворца.

Местная легенда гласит, что беременным принцессам запрещалось кушать фрукты, иначе плод будет расти вертикально, как семена кепеля. Да раньше простым людям и не разрешалось сажать у себя дома такое вроде бы аристократическое дерево.

С 1970-х годов аспекты королевской жизни стали более доступными для общественности. Но даже сегодня некоторые пожилые жители ошибочно полагают, что только знати разрешается сажать это дерево и употреблять фрукты кепел.

Из-за этого фрукты лишь собирают в дикой местности для своего личного использования. Их не всегда можно встретить в продаже.

Кепел, конечно, можно вырастить из семян. Но прежде чем он начнет плодоносить пройдет где-то 6 – 10 лет. А еще многие люди даже не знают о кулинарных и лечебных свойствах фруктов. Поэтому кепел в основном используется лишь в декоративных целях.

Добавить комментарий

16 − пять =