молоко тараканов - новый суперфуд

Тараканье молоко – пищевая добавка с альтернативным белком

Здоровье и питание

Молоко тараканов – это новый обсуждаемый продукт в области пищевых добавок. Следует отметить, что его называют «суперпродуктом».

Таракан – вещество, которое само по себе очень богато на белок. Сейчас не только ученые, но и многие гурманы начинают интересоваться тараканьим молоком. А все потому, что оно содержит как белковые кристаллы, так и аминокислоты.

По мнению диетологов, молоко тараканов фактически является полноценной пищей благодаря содержанию всех необходимых аминокислот, жиров и углеводов.

Однако на данный момент недостаточно научных данных, чтобы подтвердить пользу этого молока. Да и вообще непонятно, сможет ли оно заменить обычное коровье молоко для человека.

В 21 веке тенденции в сфере оздоровления принимают неожиданный оборот. Чуть ли не каждый год мы узнаем о новых суперпродуктах, которые сулят нам здоровье и прочее. Но так ли это на самом деле? Возможно, мы просто стали зависимыми от потребления, а производители этих чудо-добавок лишь стараются нажиться на нас?

Прежде чем утверждать, что пищевая добавка полезна для организма, мы должны дождаться результатов научных исследований. Но до того момента можем ожидать, что молоко тараканов действительно станет ошеломляющей добавкой.  

Что такое молоко тараканов?

Так называемое тараканье молоко или постнатальная жидкость выделяется из твари в виде кристаллов. Оно способно прокормить около 50 детенышей. В ученом сообществе появилась мысль, что люди тоже могут питаться этим веществом.

Если разобраться это не совсем обычное привычное для нас молоко. Оно представлено в форме кристаллов. А вот они, в свою очередь, вполне могут заменить любую пищу, поскольку содержат белки, жиры, сахара и даже все незаменимые аминокислоты.

Эта немолочная альтернатива на вкус скорее похожа на простое молоко, но, учитывая, что таракан значительно меньше обычной коровы, потребуются миллионы насекомых для создания одного стакана молока.

Кроме того, по данным научного сообщества, тараканы постепенно умирают в процессе извлечения кристаллов, что делает процесс добывания в условиях предприятия не слишком эффективным.

Откуда берется тараканье молоко?

По словам Фриды Харью-Вестман (штатного диетолога Lifesum), тараканье молоко — это богатое белком вещество, которым тараканы кормят своих детенышей.

Говорят, что оно обладает многими потенциальными преимуществами из-за своего богатого питательного содержания. Его можно извлечь только из одного типа таракана — Тихоокеанского жука.

Большинство тараканов откладывают яйца, но Тихоокеанский жук-таракан развивается в немного другом русле. Он рождает несколько детенышей, может быть, дюжину в выводных мешках. Они мало чем отличаются от человека, поскольку тихоокеанский жук-мать производит довольно впечатляющую еду для своих детей.

Таракан Тихоокеанского жука, найденный на Гавайях, не откладывает яйца, а рождает  молодых. Когда зародыши растут внутри самки таракана, она кормит их бледно-желтым жидким веществом, похожим на молоко, из своего выводного мешка.

Как вы уже могли себе представить, процесс получения этой жидкости от таракана является трудоемким. Чтобы получить эту чудесную жидкость ученым необходимо разрезать среднюю кишку насекомого, которая открывает мешок с расплодом.

Это все делает процесс сбора очень утомительным. Но ведь только так его потом можно будет расфасовать в виде таблеток, капсул и других продуктов. Да и потребуется для этого несколько миллионов тараканов.

Ученым, собирающим жидкость, также придется разрезать тараканов в определенное время в течение жизни насекомого. Известно, что таракан женского пола начинает кормить в возрасте около 40 дней.

Странные сведения о тараканьем молоке

Молоко тараканов на удивление содержит кристаллы белков и аминокислоты. Эти кристаллические белки дают значительное количество энергии, намного превышающей содержание в молоке коров.

Биохимик Субраманиан Рамасвами из Бангалоре (Индия), побудил исследователей более внимательно изучить кристаллы и их пищевую ценность. В результате они обнаружили, что молоко тараканов является одним из самых питательных веществ на планете.

Сейчас Китай заинтересовался этим открытием и производит большую часть молока тараканов. Его заказывают многие фармацевтические компании.

Согласно некоторым данным, тараканье молоко помогает при заболеваниях желудка, печени и сердца. Хотя оно еще не совсем завоевало популярность на мировом рынке, его продолжают исследовать.

Питательная ценность молока тараканов

Тараканье молоко очень питательно и калорийно.  К примеру, в буйволином молоке содержится около 235 калорий на чашку весом в 230 мл, в то время как тараканье молоко содержит примерно 700 калорий на такое же количество.

По мере того как белок в обычном молоке сразу же переваривается, кристаллы в тараканьем молоке продолжают медленно высвобождать белок. Из-за медленной скорости поглощения они обеспечивают постоянный приток питательных веществ в организм.

Молоко тараканов по праву считается полноценной пищей. Оно богато белком, незаменимыми аминокислотами, жирами и углеводами. Некоторые ученые говорят, что оно содержит больше белка, по сравнению с обычным коровьем молоком.

Основная причина, по которой люди так интересуются этим веществом, заключается в том, что это немолочная альтернатива молоку, но при этом намного питательнее.

Оно содержит много жира, благодаря чему намного калорийней обычного молока.

Хотя оно может показаться отличной альтернативой традиционному коровьему молоку, оно еще не является жизнеспособной альтернативой. А все потому, что для получения очень маленького стакана молока придется разводить большое количество тараканов.

Молоко тараканов дает серьезный заряд энергии, так как оно сильно гликозилировано. Поверхность его белков покрыта сахаром. Этот факт делает его лучшим из всех видов молока, которое когда-либо собирали люди. Тараканье молоко также богато липидами, которые не вырабатываются организмом.

Преимущества эксклюзивной пищевой добавки

1) Обеспечивает энергией

Согласно исследованиям, тараканьи кристаллы дают в 4 раза больше энергии, чем коровье, и в 3 раза больше, чем буйволиное молоко.

Группа ученых показала, что кристаллы молочного белка внутри таракана действительно полезны для здоровья, отметив их как «полноценную пищу», учитывая также их аминокислотный профиль.

2) Содержит много белка

Ранее мы отмечали, что в организме матери таракана образуются кристаллы. Вскоре после того, как эмбрион таракана употребляет жидкость, эти кристаллы образуются и заполняются белком.

Кристаллы на самом деле считаются полноценной пищей благодаря уникальному содержанию белков, незаменимых аминокислот, липидов и сахаров. Возможно, поэтому Тихоокеанский жук-таракан вырастает больших размеров, по сравнению с другими видами тараканов.

3) Очень питательно

Мы уже писали, что тараканье молоко содержит много питательных веществ. Но это не самое главное преимущество. Необходимо отметить, что кристаллы медленно перевариваются в желудке. Тем самым энергия тоже высвобождается постепенно без скачков.

Где купить молоко тараканов?

На данный момент эта пищевая добавка мало известна. Просто так вы ее не купите.

Если вы живете в Китае, то ваши шансы найти тараканье молоко намного выше. Здесь это быстро развивающийся бизнес (уже существуют фермы с десятками миллионов тараканов). 

Добавить комментарий

тринадцать − 7 =