чай из ромашки

Чем полезен ромашковый чай и как правильно его заваривать?

Здоровье и питание

Ромашковый чай, пожалуй, самый распространенный домашний напиток при различных заболеваниях. Его заваривали еще наши прабабушки. И не зря! Этот чай поистине обладает терапевтическими свойствами. К тому же его уникальный фруктовый вкус чем-то напоминает яблоко. Тем самым ромашковый чай быстро нашел свою популярность среди как взрослых, так и детей.

Ромашка — очень распространенный термин для обозначения многочисленных ромашковых растений. Они принадлежат к семейству Астровые. Эти типы растений наиболее известны для заваривания чая.

Ромашка считается одной из самых древних и универсальных лекарственных трав, известных человечеству. Ее высушенные цветки чрезвычайно полезны для здоровья благодаря высокому уровню таких антиоксидантов, как терпеноиды и флавоноиды.

Известно, что хризин, особый флавоноид, присутствующий в ромашке, обладает анксиолитическим действием. Именно поэтому ромашковый чай часто пьют как вспомогательное средство для сна. Он обладает умеренным седативным эффектом, благодаря чему способен легко успокаивать в стрессовых ситуациях.

На самом деле, в традиционной медицине не известно случаев, чтобы ромашка вызывала серьезные побочные эффекты. Высушенная ромашка используется уже в течение почти 5000 лет в различных формах. Это чай, растительный экстракт, настойка и пр.

Все эти, казалось бы, простые препараты способствуют молодости и долголетию, обладают успокаивающим действием и увеличивают жизненную силу. Но об этом всем мы поговорим поподробнее.

Ромашковый чай в истории

История растения восходит как минимум к древнему Египту. Первоначальная признанная запись записана в медицинском папирусе Эберса (1550 г. до н.э.). Египтяне ценили эту траву как священный дар Ра (Бога солнца), и почитали ее выше всех других трав.

Они использовали ее для бальзамирования умерших, чтобы проводить их в Страну Мертвых. В действительности, химический анализ мумии фараона Рамзеса II (1100 г. до н. э.) признал ромашку основным растительным компонентом в бальзамирующем масле.

Иероглифические записи показывают, что ромашка также использовалась в косметических целях, особенно египетскими дворянками.

Греки и римляне также были очарованы ромашкой. Греки предложили ей название «ромашка» через два термина «чамос» и «мелос», что означает «молотое яблоко».

Греческий врач Диоскорид и римский натуралист Плиний, предлагали пить ромашковый чай при головных болях, заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. Его также рекомендовали при лихорадке и женских заболеваниях.

В европейские тёмные века англосаксы называли ромашку «майтен». «Лакнунга» — историческая англосаксонская рукопись, в которой она упоминается как одна из «Девяти священных трав». В те времена ромашковый чай пили при бессоннице, головных болях, вздутии живота, расстройстве желудка, кожных заболеваниях, подагре, а также ревматизме. Викинги использовали ромашку в шампунях, чтобы дополнительно осветлять волосы.

иллюстрация ромашки

В средние века ромашка считалась терапевтическим средством по всей Европе. В этот период в Германию была завезена римская ромашка. Николас Калпепер, английский травник 17-го века, предложил ромашку как естественное средство для лечения проблем с пищеварением, лихорадки, желтухи, болей, камней в почках, а также для стимулирования месячных.

А что же было дальше?

На протяжении всего средневековья христианские монахи собирали различные травяные формулы. Именно им приписывают создание сорта римской ромашки «Flore Pleno». Этот сорт более мягкий по сравнению с римскими и немецкими ромашками.

Есть еще версия, что латинское название ромашки было посвящено Богородице. На самом деле, название Matricaria было получено из слов «mater» и «Cara» (любимой матери). Используя свою хрупкую, но крепкую натуру, он стал «терпением в беде».

Известно, что ромашку привезли в Северную Америку европейские иммигранты в 16-м веке. Остальное, как говорится, историческое прошлое.

В течение сотен лет эта универсальная трава стала одной из наиболее используемых на континенте. Научные исследования не опровергли ее лечебный статус, а наоборот, подтвердили терапевтические свойства.

В наше время множество стран выращивают и импортируют высушенную ромашку в различных формах. Но ромашковый чай оп истине остается самым популярным.  

белые цветки ромашки

Из каких растений заваривают ромашковый чай?

Самая известная – это ромашка лекарственная (Matricaria chamomilla). Ее еще называют аптечной или германской (Chamomilla recutita). Это синонимические названия.

Немецкая ромашка получила не только терапевтическое, но и кулинарное применение. В равной степени используют как листья, так и цветы. У цветов прекрасный аромат. Одни чувствуют ананас, другие — яблоко.

Этот ромашковый чай, пожалуй, самый известный травяной чай благодаря своим успокаивающим и вызывающим сон качествам. Даже прием ванны на ночь с цветами ромашки подарит вам прекрасные сны.

Кроме того, аптечная ромашка обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами. Она полезна для мышечной и пищеварительной систем.

Вторая по известности — римская ромашка из рода Хамемелюм (Chamaemelum nobile). Она обладает несколько отличимым ароматом. Это многолетнее растение с чрезвычайно маленькими белыми цветами. Они прекрасно подходят для заваривания чая, хорошо сочетаются с медом и десертами. Одинаково можно использовать как листья, так и цветы. И при этом не только для заваривания травяного чая, но и для мытья волос.

Есть еще ромашка душистая (Matricaria discoidea), пупавка красильная (Anthemis tinctoria),собачья ромашка (Anthemis cotula), пупавка полевая (Anthemis arvensis) и пр. Но они не настолько распространены, как предыдущие.

Самыми популярными сегодня остаются два вида: германская и римская ромашка.

Чем полезен ромашковый чай?

Сейчас все любят говорить о преимуществах зеленого чая и других, вроде мате. Но, кажется, многие игнорируют одно из самых простых, но при этом эффективных лечебных растений.

Если у вас простуда, вы можете заварить ромашковый чай и тем самым укрепить иммунную систему. На самом деле, есть доказанные факты, что египтяне и римляне использовали цветы ромашки при травмах, чтобы ускорить процесс заживления.

Если женщина страдает от менструальных болей, то ромашковый чай сможет быстро успокоить спазмы.  

По сути, ромашковый чай — это универсальный напиток, который просто необходимо хранить под рукой в качестве домашнего медикамента.  

чем полезен ромашковый чай?

Одна чашка ромашкового чая содержит всего 2 калории, два мг натрия и не содержит холестерина. Ромашка помогает лечить:

  • тревогу и депрессию;
  • сезонные аллергии;
  • воспалительные состояния;
  • спазмы мышц;
  • раны;
  • кишечные расстройства;
  • нарушения менструального цикла;
  • бессонницу;
  • артрит и сопутствующую боль;
  • кожные заболевания;
  • язвы и даже геморрой.

Ромашка в целом укрепляет здоровье, успокаивает тело, снимает легкую боль и раздражения на коже. Исследования доказали, что ромашковый чай не только улучшает качество сна, но и снимает усталость и даже облегчает депрессию.

Впрочем, это список можно продолжать очень долго. Но мы остановимся только на самых популярных показаниях употребления этого чая.

Пищевая ценность чая из аптечной ромашки (на 1 чашку 237 г)

  • Вода 236 г;
  • Калории 2,4;
  • Витамин А 47,4 МЕ;
  • Фолат 2,4 мкг;
  • Кальций 4,7 мг;
  • Железо 0,2 мг;
  • Магний 2,4 мг;
  • Калий 21,3 мг;
  • Цинк 0,1 мг;
  • Марганец 0,1 мг;
  • Натрий 2,4 мг (Источник).

Химические соединения ромашки

Ромашка лекарственная содержит большую группу терапевтически интересных активных классов соединений. Наиболее важными считаются сесквитерпены, флавоноиды, кумарины и полиацетилены.

Кумарины представлены герниарином, умбеллифероном и прочими второстепенными соединениями, как (Z) — и (E) -2-β-d-глюкопиранозилокси-4-метоксициннаминовая кислота.

Еще в ромашке обнаружены хлорогеновая и кофеиновая кислота, апигенин, апигенин-7-О -глюкозид, лютеолин и лютеолин-7-O-глюкозид, кверцетин, рутин и нарингенин.

Более 120 химических компонентов идентифицированы в цветках ромашки как вторичные метаболиты. Это 28 терпеноидов, 36 флавоноидов и 52 дополнительные соединения с потенциальной фармакологической активностью.

К примеру, α-бисаболол и циклические эфиры являются антимикробными, умбеллиферон проявляет фунгистатическое действие. Хамазулен – эффективный антисептик (читайте здесь).  

высушенные цветы ромашки для напитка

Когда показано пить ромашковый чай?

1) Тревога, депрессия, бессонница

Возможно, самое известное преимущество чая из ромашки — его расслабляющие свойства. Это мягкое седативное средство успокаивает нервы и уменьшает чувство беспокойства.  Вот почему на практике этот чай рекомендуется для облегчения симптомов хронической тревоги и стресса, включая истерию, ночные кошмары и бессонницу.

Ромашка способствует крепкому сну. Многие люди пьют ее, чтобы облегчить свои напряженные мысли. Это полностью натуральное средство для снятия стресса. К тому же, те, кто пьет чай регулярно, сообщают, что чувствуют себя менее измотанными после рабочего дня.

2) Желудочно-кишечные расстройства

Ромашковый чай отлично справляется с проблемами пищеварения. Он не только снимает боль, но и уменьшает образование газов. Это известное спазмолитическое средство.

Чай из ромашки расслабляет мышцы, тем самым уменьшая спазмы желудка. Поэтому, если вы часто страдаете от желудочно-кишечных расстройств, попробуйте регулярно употреблять ромашковый чай. К тому же, это намного лучше, чем пить газированные напитки, вызывающие химический дисбаланс.

А теперь поподробнее, чай из ромашки можно пить при чрезмерном газообразовании, симптомах кислотного рефлюкса, диарее, анорексии, укачивании, тошноте и рвоте. Он сокращает течение диареи и колик у детей, облегчает симптомы боли.

Даже беременным женщинам разрешается пить его. Это совершенно природное и безопасное средство от тошноты, которое к тому же расслабляет пищеварительный тракт.

3) При воспалениях и как обезболивающее средство

Ромашка — чрезвычайно эффективное противовоспалительное средство. Она показана при артрите, ревматизме, фибромиалгии и любых других аналогичных воспалительных аутоиммунных заболеваниях.

Ромашковый чай действует путем подавления образования оксида азота. Тем самым он облегчает боль в суставах, а также долговременную боль. Ромашку иногда называют «травяным аспирином», поскольку она веками была популярным домашним средством от боли.

Ее цветы используются отдельно или в сочетании с другими противовоспалительными лекарствами для уменьшения болей, застоев, отеков и покраснения. Они эффективно уменьшают отек лица, кожные раздражения, зубную боль.

По этой причине экстракт растения обычно добавляют в косметические средства, вроде лосьонов для лица и тела, зубные пасты и мыло.

Ромашковый чай эффективно справляется с приступа боли при мигрени. Он расслабляет мышцы, что позволяет лучше засыпать. Это одна из типичной причины мигрени. Это также прекрасное терапевтическое средство от случайной головной боли. Например, от боли, вызванной гриппом, беспокойством и стрессом.

В некоторых странах мира, например, в Мексике, ромашковый чай дают женщинам после родов. Он помогает расслабить мышцы живота и все тело, чтобы женщина смогла отдохнуть. 

4) При спазмах

Известно, что древние египтяне использовали ромашку от менструальных болей. В наше время уже в 2055 году провели аналогическое исследование. Ученые выяснили, что помимо химического вещества гиппурата есть еще и глицин. Он помогает расслаблять мышцы, тем самым избавляя от судорог.

Если быть точными, то 14 добровольцев согласились регулярно пить по 5 чашек чая из немецкой ромашки в течение двух недель. Каждый день отбирали образцы мочи, а затем в течение четырнадцати дней после окончания исследования.

В результате ромашковый чай повысил два соединения в моче. Это гиппурат — химическое соединение, отвечающее за повышение иммунитета, и глицина, который уменьшает мышечные спазмы и действует как нервный релаксант. Именно глицин считается ответственным за расслабление мышц матки.

ромашковый чай -лечебный домашний напиток

5) При бактериальных заболеваниях

Антибактериальный эффект чая из ромашки помогает справиться с простудными заболеваниями. При этом можно избежать и бактериальных заболеваний с инфекциями.

Помимо заживления кожи и дыхательных путей, ромашка способна бороться с различными бактериальными инфекциями полости рта, зубов и десен. Она уменьшает боль от ран внутри полости рта и зубную боль. К тому же, она также убивает вредные бактерии, которые накапливаются во рту.

Жидкость для полоскания рта, содержащая 1% экстракта ромашки, эффективно снижает кровотечение у пациентов с гингивитом. Вероятно, это связано с противомикробным и противовоспалительным действием травы.

6) Укрепляет сердце

Недавно ромашке начали приписывать кардиозащитные свойства. Из-за высокого уровня флавоноидов ромашка снижает риск смерти от ишемической болезни сердца у пожилых мужчин.

7) Ускоряет заживление ран и порезов

Ромашковый чай использовался греками, римлянами, а также египтянами как средство от травм, чтобы ускорить заживление. Особенно эффективно растение при ожоговых ранах. К тому же оно обладает противовоспалительным, антибактериальным и антиоксидантным действием.

Благодаря всему этому ромашковый чай можно также применять и местно на кожных ранах. Он уменьшает отек кожи, устраняет воспаление и убивает некоторые бактерии.

Ванна с ромашкой чрезвычайно полезна при кожных заболеваниях, вроде экземы и ветряной оспы.

8) Осветляет кожу

Ромашковый чай – одно из лучших домашних средств для нежного осветления кожи. Особенно хорошо он убирает темные круги под глазами. 

Просто заварите один чайный пакетик на пять минут и охладите его. Положите его под глаза по очереди. Такую процедуру следует повторять хотя бы 2 раза в неделю.

9) При диабете

Пациентам с диабетом обязательно следует обратить внимание на этот чай. Его следует принимать каждый день. Ромашка помогает контролировать уровень сахара в крови. Если быть точнее, при ежедневном чаепитии она снижает сахар в крови на четверть.

10) Укрепляет иммунную систему

Традиционно люди использовали ромашковый чай, чтобы справиться с целым рядом заболеваний, от простуды до вирусный инфекций. Можно с уверенностью сказать, что столетняя мудрость относительно преимуществ ромашкового чая действительно правдива.

А все потому, что ромашковый чай повышает защитные механизмы. Это полностью натуральный напиток, не оказывающий токсического воздействия. Мы уже писали, что ромашка оказывает антивирусное и антибактериальное действие благодаря повышению гиппурата в кровотоке.

Чай из ромашки чрезвычайно полезен при простуде и гриппе. К тому же его способность уменьшать мышечные спазмы полезна при бронхиальном кашле.

11) Подходит детям

Ромашковый чай в течение сотен лет был обычным домашним средством при лечении маленьких детей. Его пили при диарее, лихорадке и даже коликах. Глицин способен успокаивать спазмы желудка у ребенка.

Наиболее подходящая дозировка для детей начинается с 1/2 чашки чая в день до 2 чашек. Считается, что пить более 2 чашек в день детям младшего возраста вредно из-за возможных симптомов аллергии.

12) Для похудения

Чай с ромашкой пью многие женщины, сидя на диете. Он немного успокаивает аппетит, ускоряет метаболические процессы и переваривание пищи.

13) Уход за волосами

Ромашковый чай — часто используемый компонент для лечения светлых волос. Он немного осветляет и дарит волосам золотистые блики. Кроме того, ромашка укрепляет волосы и позволяет восстановить секущиеся кончики. Она восстанавливает равновесие между проблемными сухими волосами и жирной кожей головы.

Этот чай часто используют при полоскании. Регулярное применение помогает избавиться от перхоти и упокоить воспаленную кожу головы.

свежие цветы ромашки

Ромашковый чай с побочными эффектами

Несмотря на то, что ромашка относительно безвредна, некоторые побочные эффекты все же наблюдается. Мы постараемся описать все возможные противопоказания ниже.

1) Беременные женщины

Особого запрета на употребление чая из ромашки для беременных женщин нет. Но им ни в коем случае нельзя использовать ромашку в масляной форме или ее настойку. Чай разрешено только в умеренном количестве.

Многие травники и опытные женщины заявляют, что ромашковый чай абсолютно безопасен в маленьком количестве. Особенно хорошо он помогает от утреннего недомогания.  

Но как бы там ни было, нельзя говорить о полной безопасности того или иного препарата, особенно в первом триместре беременности. Ведь многие травяные добавки могут вызывать выкидыши и преждевременные роды.

Поэтому без консультации врача принимать чай из ромашки мы не рекомендуем.

2) Люди с аллергией на амброзию

Ромашка на самом деле является родственницей амброзии. Она тоже относится к семейству Сложноцветных.

Поэтому, людям, страдающим от аллергии на амброзию, или просто склонным к сенной лихорадке, часто рекомендуют держаться подальше от ромашки. Особенно это касается того случая, когда вы не знаете, что именно вызывает аллергическую реакцию.

3) Люди, принимающие препараты разжижающие кровь

Ромашка содержит кумарин, который может разжижать кровь, а также приводить к кровотечению. В небольшой дозировке ромашковый чай действительно полезен. Но проблема в том, что существует вероятность взаимодействия с другими препаратами. К ним относят варфарин, аспирин и пр.  

Редкие менее известные негативные эффекты.

4) Тошнота и рвота

Обычно они наблюдаются у людей, которые принимают очень большие дозы ромашки еще и в других формах, помимо чая. Почему это происходит достоверно не известно. Но любая трава в чрезмерной дозе действительно может вызвать тошноту.

5) Детский ботулизм

Это крайне незначительный шанс заболеть для маленьких детей (до 3 месяцев). А все потому, что споры бактерий есть практически везде. Даже в высушенной ромашке может содержаться немножко бактерий, но гораздо меньше, чем в меде. Если для взрослого они не представляют особой опасности, то вот маленькие дети вполне могут заболеть.

Помните, что грудным детям разрешается давать препараты, сугубо назначенные только лечащим врачом. Самолечение здесь не оправдано.

6) Торможение ЦНС

Конечно, седативный эффект ромашки очень умеренный. Но если вы принимаете еще и другие успокаивающие травы или лекарства, то будьте осторожны.

В таком случае вам лучше не водить автомобиль, поскольку вы не знаете, как ромашка действует с другими релаксантами.

7) Мочегонное действие

Ромашковый чай обладает легким мочегонным действием, поэтому не совмещайте его с другими лекарствами аналогичного действия.

ромашковый чай в пакетиках

В каких формах продается ромашковый чай?

Высушенная ромашка доступна в различных травяных смесях. Конечно, можно встретить такие формы, как эфирное масло, сухой порошок или настойка. Какую форму купить, зависит от того, как вы планируете ее использовать.

Несмотря на то, что большинство производителей упаковывают ромашку в чайные пакетики, рассыпчатая высушенная намного дешевле. Сыпучие чаи и травы, как правило, имеют не только лучшую цену, но и более высокое качество по сравнению с расфасованными пакетами.

К тому же старайтесь искать продукты, сделанные из чистых цветочных лепестков ромашки (где содержатся масла), а не другие наполнители, вроде стеблей или корней растения.

Сколько чашек ромашкового чая можно выпить за день?

Чай из ромашки обладает кумулятивным эффектом. Но при этом он действует мгновенно при эмоциональных и физических расстройствах. Он накапливается в организме, создавая еще более сильный эффект.

Если вы не беременны, то можете выпивать от 1 до 4 чашек в день. Такое количество явно не подходит женщинам, так как ромашка может действовать в качестве стимулятора матки.

Как приготовить ромашковый чай?

Вероятно, самое известное из всех преимуществ чая в том, что он прекрасный на вкус. Его можно заварить в абсолютно любой ромашки: немецкой, римской или даже дикого сорта. При этом аптечная или немецкая ромашка является самой мощной.

Самый простой способ заваривания – это купить готовые пакеты чая. Также можно купить высушенные цветы и залить их кипятком.

Считается, что лучший чай без листьев и стеблей. Поэтому, если для вас этот пункт важен можете сами выращивать и собирать растение.

Цветы ромашки лучше выбирать каждое утро. Их опускают на нескольку минут в воду, чтобы очистить от грязи. И можете заваривать чай прямо из свежих цветов.

В противном случае можете их высушить в нагретой духовке до 200º С. Когда цветы полностью высохнут, поместите их в банку. Так они будут храниться 4 — 6 месяцев, но только в прохладном и темном месте.

Чтобы приготовить ромашковый чай, достаточно поместить 5 цветочных головок в чашку и залить горячей водой. Оставить его настаиваться на 5 минут и процедить. По желанию добавьте мед или лимон, если хотите.

Если добавить молотый имбирь в чай, то можно уменьшить неприятные ощущения от пищи и потерю аппетита.

Ромашковый чай в домашнем применении

Ну что же, мы разобрались, что ромашковый чай — эффективный противовоспалительный травяной напиток. Его показано пить при лихорадке, простуде, проблемах с желудком. Он облегчает симптомы простуды и гриппа, снимает головную боль. Он используется для успокоения нервов, а также менструальных болей. Употребление 5 чашек ромашкового чая каждый день снижает уровень артериального давления.

Ромашковый чай с примесью мяты устраняет многочисленные проблемы с пищеварением. Его пью перед и во время путешествий, поскольку он успокаивает укачивание.

Даже маленькие дети могут пить этот чай при простуде. Он помогает организму устранить слизь, развивающуюся при синусовых инфекциях и сенной лихорадке. Но, несмотря на все это, ромашковый чай можно применять не только внутрь.

К примеру, он полезен при конъюнктивите, уменьшает темные круги от усталости. Суть в том, что он уменьшает отечность, тем самым придавая коже отдохнувший вид.

Для осветления кожи заваривают сразу 4 – 5 пакетиков чая. Аналогично ромашкой можно ополаскивать волосы и рот при ранках. Рот можно ополаскивать 3 раза в день. При ожогах и укусах пчел используют компресс из прохладного ромашкового чая.

С помощью чая из ромашки и сухого молока готовят пасту для пилинга для чувствительной кожи.

Ватный шарик смачивают в прохладной заваренной ромашке и прикладывают к сыпи, которая обычно появляется на спине в течение лета. Его также наносят на кожу для борьбы с прыщами и разными аллергическими высыпаниями.

Это растение успокаивает боль и воспаление при экземе и дерматите. Это чудесный ингредиент для домашнего шампуня.

Компрессы с чая можно использовать при болях в мышцах и как ночной лосьон для лица.

Добавить комментарий

4 × 5 =